Подробен процес на линия за производство на бисквити

Процесът на производство на бисквити може грубо да се раздели на следните стъпки:

Смесване на съставките. Смесете брашно, захар, олио, яйца, мляко и други суровини в определено съотношение.

Разбъркване. Поставете смесените суровини в цевта за смесване и ги разбъркайте, за да се смесят равномерно.

Формоване. Пресовайте смесеното тесто на тънки листове чрез преса за листове и след това ги оформете през форма.

Печене. Поставете оформените бисквити във фурната и ги изпечете до готовност.

Охлаждане. Извадете изпечените бисквити от фурната и ги поставете върху решетка за охлаждане.

Опаковка. Опаковайте охладените бисквити за продажба и съхранение.

Напълно автоматичните производствени линии за бисквити обикновено включват следното оборудване:

Миксер за тесто. Използва се за смесване на суровини.

Машина за формоване (разточване и валцуване). Използва се за пресоване на тестото на тънки листове и оформянето им през форми.

Тунелна пещ за печене (електрическо отопление/газово отопление). Използва се за печене на оформени бисквити.

Пръскачка за масло. Използва се за пръскане на масло върху бисквити.

Стругова машина (не е необходима, ако фабриката е достатъчно голяма). Използва се за завъртане или промяна на посоката на производствената линия.

Конвейер на охладителна машина. Използва се за охлаждане на прясно изпечени бисквити.

Машина за сортиране на бисквити. Използва се за сортиране и проверка на бисквити.
Високоскоростна многофункционална автоматична опаковъчна машина тип "възглавница". Използва се за опаковане на бисквити.